La propagation d’insectes ou de rongeurs nuisibles dans un lieu de travail peut être une déception majeure pour les propriétaires, mais pour toute personne qui gère un restaurant ou un établissement d’alimentation, ces parasites indésirables sont en effet des visiteurs dangereux. La présence d’une souris peut détourner des clients importants ou faire précipiter des inspecteurs du ministère de la santé et du département d’assainissement pour venir inspecter ces lieux.
Pour les propriétaires de restaurant qui cherchent à éliminer ces insectes nuisibles, il y a des mesures efficaces qu’ils peuvent suivre pour minimiser l’ampleur des propagations de mouches, de rats ou d’autres animaux dans leur milieux de travail.
L’espace extérieur
Il y a beaucoup de choses autour de votre restaurant qui peuvent attirer des insectes et des ravageurs menaçants. Une fois que ces créatures sont installées, elles s’infiltreront vont éventuellement à l’intérieur de votre restaurant si des accès leur sont disponibles. Le site «Websteraunt» rapporte que les mesures rigoureuses de lutte antiparasitaires commencent d’abord dans la zone extérieure de votre restaurant.
Il est probable que la benne à ordure ou les poubelles que vous entreposez attireront des animaux.
Un grand nombre de ravageurs tels que les cafards, les abeilles, les rats et les ratons laveurs viendront fouiller dans vos déchets. Même les ours risquent par fois de s’aventurer dans vos poubelles cherchant un repas gratuit. L’organisation «Websteraunt» déclare qu’un entretien rigoureux des déchets de l’entreprise est crucial si vous souhaitez tenir ces animaux à distance. Assurez-vous que la benne à ordure ou les poubelles sont fermés hermétiquement. N’oubliez pas de nettoyer cette zone fréquemment pour enlever toutes les odeurs qui peuvent attirer des parasites.
Le rétro-éclairage peut également attirer les insectes nuisibles. Utilisez un éclairage à votre avantage et achetez un piège à insecte électrique. De cette façon, vous pouvez éliminer les insectes rampants et les empêcher d’entrer dans votre entreprise. Il est aussi essentiel que les propriétaires de restaurants scellent toutes les entrées fermement de sorte que les ravageurs ne puissent pas entrer à l'intérieur.
L’espace intérieur
Le restaurant "Management 1010» rapporte que des mesures proactives similaires peuvent être appliquées de la même manière pour éloigner les insectes nuisible de l’intérieur. Dans ce cas, l’objectif de notre mission serait de garder tous les endroits propres.
Commencez par la salle à manger, et assurez-vous de la nettoyer tous les soirs. Vous devez essuyer les tables et les sièges, éponger ou passer l'aspirateur. Les ravageurs cherchent des repas faciles. Il ne faut surtout pas laisser traîner des miettes ou des restes de nourritures car cela suffit aux insectes et aux rongeurs pour se nourrir.
Dans les coulisses, il est important que chaque membre de votre équipe prenne le temps de ne rien laisser de côté qui peut attirer des animaux affamés. Vous devez garder la cuisine aussi propre que possible et assurer un niveau respectable de normes d'hygiène. Consacrez aussi autant de soins dans les zones d’entreposage et de préparation.
Assurez-vous que l’entreposage des produits alimentaires n’attire pas les animaux. Les boîtes en carton ou les sacs en papier n’offrent pas une très bonne protection. Les récipients en plastique et les contenants scellés assurent par contre une meilleure protection. L’organisation «Websteraunt» suggère de garder un œil vigilant sur les produits qui ne sont pas utilisés quotidiennement, parce qu'ils peuvent cacher une infestation.
Ailleurs, les poubelles ou les canalisations de nourriture doivent être gardées aussi propres que possible. Si vous laissez derrière vous des résidus de déchets de nourriture, cela peut maintenir des insectes agaçants qui à leur tour peuvent devenir des proies pour d'autres animaux indésirables.
